Grilled Pineapple with Honey and Cinnamon
Der süße Genuss vom Grill
Gegrillte Ananas mit Honig und Zimt ist der perfekte Höhepunkt für jedes Sommer- oder Grillfest. Saftig, süß und leicht karamellisiert bringen die Ananasscheiben das Urlaubsgefühl auf den Teller. Einfach zuzubereiten, sind sie eine gesunde Beilage oder ein fruchtiges Dessert.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Schnell zubereitet: In nur 15 Minuten auf dem Grill.
- Familienfreundlich: Ein Hit bei Groß und Klein.
- Gesund: Frische Ananas mit natürlichen Süßstoffen.
- Vielfältig: Perfekt als Dessert oder Beilage.
- Einfach und unkompliziert: Keine besonderen Küchengeräte notwendig.
Zutaten
Für dieses leckere Rezept benötigst du folgende Zutaten:
- 1 frische Ananas
- 2 EL Honig (achte auf hochwertigen, flüssigen Honig)
- 1 TL Zimt
- Butter zum Bestreichen (eventuell kannst du auch Öl verwenden)
Anleitung
So bereitest du die gegrillte Ananas zu:
- Die Ananas schälen, den Kern entfernen und in dicke Scheiben schneiden.
- Die Ananasscheiben mit Butter bestreichen.
- Den Honig und den Zimt mischen und die Mischung auf die Ananasscheiben verteilen.
- Den Grill vorheizen und die Ananasscheiben auf den Grill legen.
- Etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind und schöne Grillstreifen haben.
- Vom Grill nehmen und warm servieren.
Wichtige Tipps vor dem Start
- Heize den Grill gut vor, um eine gleichmäßige Hitze zu erhalten.
- Optional kannst du die Ananas nach dem Grillen mit etwas zusätzlichem Honig beträufeln.
- Achte darauf, die Ananasscheiben nicht zu dünn zu schneiden, damit sie beim Grillen nicht zerfallen.
- Verwende einen Grillkorb, um das Wenden der Ananas zu erleichtern.
Häufige Fehler vermeiden
- Zu hohe Hitze: Grill nicht überhitzen, sonst verbrennt die Ananas.
- Zu dünne Scheiben: Schneide die Ananas in circa 2 cm dicke Scheiben.
- Ungleichmäßige Grillzeit: Achte darauf, die Ananasscheiben regelmäßig zu wenden.
Servieren
Gegrillte Ananas kannst du wunderbar servieren mit:
- Vanilleeis für eine köstliche Kombination.
- Griechischem Joghurt als frisch-cremige Beilage.
- Nüssen für einen knackigen Kontrast.
- Frischem Minze zur Aromatisierung.
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Aufbewahren und vorbereiten
Die gegrillte Ananas hält sich im Kühlschrank etwa 2 Tage. Sie kann jedoch an Saftigkeit verlieren. Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz leidet. Du kannst die Ananas gut am Vortag vorbereiten und grillen, kurz bevor du sie servierst.
Variationen
- Karamellisieren: Mit braunem Zucker apricot oder Kokosnuss zusätzlich karamellisieren.
- Tropisch: Füge etwas Kokosflocken zur Honig-Zimt-Mischung hinzu.
- Schokoladig: Mit geschmolzener Schokolade beträufeln.
- Vegan: Ersetze die Butter durch pflanzliches Öl oder Margarine.
FAQ
Wie lange muss die Ananas grillen?
Die Ananasscheiben sollten etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen.
Kann ich Ananas auch im Ofen zubereiten?
Ja, du kannst die Ananasscheiben auch im Ofen bei 200 Grad für etwa 10-15 Minuten backen.
Welchen Honig soll ich verwenden?
Am besten eignet sich flüssiger Honig für eine gleichmäßige Verteilung.
Kann ich die Ananas auch ohne Zimt zubereiten?
Ja, du kannst den Zimt weglassen oder durch eine andere Gewürzmischung ersetzen, z. B. Vanille.
Gegrillte Ananas mit Honig und Zimt
Ingredients
Method
- Die Ananas schälen, den Kern entfernen und in dicke Scheiben schneiden.
- Die Ananasscheiben mit Butter bestreichen.
- Den Honig und den Zimt mischen und die Mischung auf die Ananasscheiben verteilen.
- Den Grill vorheizen und die Ananasscheiben auf den Grill legen.
- Etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind und schöne Grillstreifen haben.
- Vom Grill nehmen und warm servieren.
