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Blätterteig-Häppchen mit Camembert

Leckere, knusprige Blätterteig-Häppchen gefüllt mit cremigem Camembert, perfekt für Partys oder als Vorspeise.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 16 Häppchen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig und Füllung
  • 1 Rolle Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
  • 1 Stück Ei Für eine goldbraune Oberfläche
  • 125 g Camembert Mild und cremig
  • nach Geschmack Prise Pfeffer
  • nach Geschmack Glas Preiselbeermarmelade Als süße Ergänzung
  • nach Geschmack Frischer Rosmarin Für den aromatischen Kick

Method
 

Vorbereitung
  1. Camembert in 16 gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Ei in einer Schüssel verquirlen.
  3. Blätterteig ausrollen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  4. Teig in 16 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen.
  5. Ofen auf 220°C vorheizen.
Backen
  1. Häppchen mit Camembert belegen und leicht andrücken.
  2. Im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  3. Mit Preiselbeermarmelade und Rosmarin garnieren.

Notes

Teig vorher auf Zimmertemperatur kommen lassen, um ihn leichter ausrollen zu können. Backzeit genau überwachen, da jeder Ofen unterschiedlich ist. Häppchen nach dem Backen kurz abkühlen lassen, damit der Camembert nicht zu heiß ist. Können am Vortag vorbereitet werden.