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Blitz Pizza Röllchen

Die Blitz Pizza Röllchen sind knusprige, saftige Snacks, die schnell zubereitet werden und perfekt für Partys oder Filmabende sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Partyfood, Snack
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig und Basis
  • 1 Packung Blätterteig oder Fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal
Sauce
  • 100-150 ml passierte Tomaten oder Pizzatomaten
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel getrockneter Basilikum
  • Prise Zucker
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer
Füllung
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 100 g geriebener Gouda oder Emmentaler
  • 50 g Feta-Würfel oder geriebener Parmesan
  • 100 g Rinderschinken gekocht oder geräuchert, in feinen Würfeln oder Streifen
  • 100 g Salami aus Rindfleisch, in kleinen Würfeln oder Scheiben
  • 100 g Paprika rot, gelb, grün, fein gewürfelt
  • 100 g Champignons in dünnen Scheiben
  • 50 g rote Zwiebeln in feinen Ringen
  • 50 g Oliven gewürfelt
  • 50 g Mais
  • 50 g Spinat gut ausgedrückt
  • 50 g getrocknete Tomaten eingelegt in Öl, abgetropft und klein geschnitten
Für die Glasur
  • 1 verquirltes Ei oder etwas Milch zum Bestreichen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) vor.
  2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  3. Nehme den Blätterteig oder Pizzateig aus dem Kühlschrank und rolle ihn vorsichtig aus.
Sauce zubereiten
  1. Vermische die passierten Tomaten mit Tomatenmark, Oregano, Basilikum, einer Prise Salz und Pfeffer.
  2. Verstreiche die Sauce gleichmäßig auf dem Teig.
Belag hinzuzufügen
  1. Bestreue die Sauce mit dem geriebenen Käse.
  2. Verteile den gewünschten Belag gleichmäßig auf dem Käse.
Teig rollen
  1. Beginne an einer der längeren Seiten und rolle den Teig vorsichtig und fest auf.
  2. Lege die Rolle für ca. 10-15 Minuten in den Kühlschrank.
Schneiden und Backen
  1. Schneide die gekühlte Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 1,5 bis 2 cm dicke Scheiben.
  2. Lege die 'Blitz Pizzaschnecken' mit etwas Abstand auf das Backblech.
  3. Bestreiche die Oberseite der Schnecken mit dem verquirlten Ei.
  4. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die 'Blitz Pizzaschnecken' für ca. 15-20 Minuten.
  5. Nimm die fertigen Pizzaschnecken aus dem Ofen und lasse sie kurz auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf einen Servierteller legst.

Notes

Variere die Backzeit je nach Ofen; beobachte die Schnitten, damit sie nicht verbrennen. Die Röllchen können gut am Vortag vorbereitet werden. Sie lassen sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.