Brownies

Saftige, fudgy Brownies mit intensivem Schokoladengeschmack, perfekt für jede Gelegenheit.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 12 Stücke

Course: Dessert, Snack

Cuisine: International

Calories: 230

Hauptzutaten

3 Stück Eier
125 g Butter achte auf hochwertige Qualität
200 g Zartbitterschokolade mindestens 70% Kakao für intensiven Geschmack
175 g brauner Zucker
125 g Mehl
50 g zusätzliche Zutaten z.B. Walnüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte

Zubereitung

Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Schmelze die Butter und die Zartbitterschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad, bis sie glatt sind.
In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokoladenmischung unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
Mehl hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Optional: Nüsse oder andere Zutaten untermischen.
In eine gefettete Backform gießen und 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist, aber die Mitte noch leicht weich bleibt.
Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Brownies sind im Kühlschrank für 3-4 Tage haltbar und können auch eingefroren werden. Sie schmecken pur oder mit Vanilleeis.