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Cremige Hähnchen Feta Pasta

Eine köstliche Pasta mit saftigem Hähnchen und cremigem Feta, ideal für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400-500 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen
  • 200 g Feta-Käse, Blockform
  • 300-400 g Nudeln, z.B. Penne, Fusilli oder Rigatoni
  • 200 ml Schlagsahne, 30% Fett
  • 1 stück Zwiebel, mittelgroß
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • Olivenöl, zum Anbraten
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
  • Getrockneter Oregano, nach Geschmack
  • Chiliflocken, optional, nach Geschmack
  • 100-150 g Frischer Spinat
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Nudeln in Salzwasser, bis sie al dente sind. Vor dem Abgießen etwa 200ml Nudelwasser abnehmen.
  2. Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und brate es in Olivenöl goldbraun. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und beiseite stellen.
  3. Dünste die Zwiebel in der selben Pfanne glasig, dann brate den Knoblauch kurz an.
  4. Füge die Kirschtomaten und den Spinat hinzu und brate sie kurz mit an.
  5. Rühre die Gemüsebrühe und die Schlagsahne ein und lasse alles aufkochen.
  6. Gebe die Nudeln und das Hähnchen in die Pfanne, vermische alles gut und füge nach Bedarf etwas Nudelwasser hinzu.
  7. Serviere die Pasta mit frischem Basilikum, Parmesan und Beilagen nach Wahl.

Notes

Die cremige Hähnchen Feta Pasta kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Aufwärmen geht am besten in der Mikrowelle oder in einer Pfanne. Es wird empfohlen, die Pasta frisch zu servieren.