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Cremige Protein-Nudeln mit Hüttenkäse

Ein schnelles und proteinreiches Gericht mit einer cremigen Konsistenz und frischen Zutaten, ideal für ein Abendessen oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Protein-Nudeln Achte bei den Protein-Nudeln auf eine gute Qualität.
  • 200 g Hüttenkäse Ein frischer, magerer Hüttenkäse hat die beste Konsistenz.
  • 1 Stück Paprika, gewürfelt Saisonale Paprika verwenden.
  • 1 Stück Zucchini, gewürfelt Saisonale Zucchini verwenden.
  • 2 EL Olivenöl Zuviel Öl verwenden: 2 EL reichen vollkommen aus.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Wahl Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) Frische Kräuter geben dem Gericht einen extra Geschmackskick.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Protein-Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprika und Zucchini darin anbraten.
  3. Den Hüttenkäse hinzufügt und gut vermischen.
  4. Die gekochten Nudeln mit der Mischung kombinieren und mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
  5. Servieren und genießen!

Notes

Koche die Nudeln nicht zu lange, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Nutze mittlere Hitze, damit das Gemüse schön anschwitzt, aber nicht anbrennt. Eine Zubereitung am Vortag ist möglich, jedoch empfiehlt es sich, das Gemüse frisch zuzubereiten, um die Konsistenz zu bewahren.