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Zucchini-Spaghetti in cremiger Sauce auf einem Teller serviert.

Cremige Zucchini-Spaghetti

Zucchini-Spaghetti in cremiger Sauce sind eine köstliche und leichte Alternative zu herkömmlichen Pasta-Gerichten, ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 3 Portionen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch, Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2-3 Stück Zucchini frisch und fest
  • 1 Tasse Sahne für die cremige Konsistenz
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt für den aromatischen Kick
  • 1/2 Tasse Parmesan, gerieben sorgt für den herzhaften Geschmack
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer zum Würzen
  • nach Bedarf Olivenöl zum Braten
  • nach Geschmack Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelform schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten.
  3. Die Zucchini-Nudeln hinzufügten und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  4. Sahne und Parmesan hinzufügten und gut vermischen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Notes

Die Zucchini-Spaghetti behalten ihre Knackigkeit, wenn sie nur kurz angebraten werden. Kühlen Sie die Reste im Kühlschrank für 1-2 Tage.