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Cremiger Zucchini Auflauf mit Käse und Gemüse

Cremiger Zucchini Auflauf

Dieser cremige Zucchini Auflauf ist perfekt für eine leichte und geschmackvolle Mahlzeit mit Zucchini, Käse und einer sahnigen Eiersauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2-3 Stück Zucchini Je nach Größe
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz
  • 200 g Käse Gouda oder Mozzarella, je nach Geschmack
  • 3 Stück Eier Für die Eiersauce
  • 1 Stück Zwiebel Für zusätzlichen Geschmack
  • 1-2 EL Olivenöl Zum Anbraten der Zwiebel
  • 50 g Paniermehl Zum Bestreuen für die Kruste
Gewürze
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • Muskat Nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und hacke die Zwiebel.
  3. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel an.
  4. Füge die Zucchini hinzu und brate sie kurz an, bis sie leicht weich ist.
Zusammenstellung
  1. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verrühren und mit Gewürzen abschmecken.
  2. Eine Auflaufform einfetten und die Zucchini-Zwiebel-Mischung gleichmäßig verteilen.
  3. Die Eiersahne darüber gießen und mit geriebenem Käse und Paniermehl bestreuen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und fest ist.
  2. Serviere heiß und genieße!

Notes

Achte darauf, die Zucchini nicht zu lange zu braten, damit sie nicht zu weich wird. Verwende eine große Auflaufform, um ein Überlaufen der Eiersahne zu vermeiden. Der Auflauf sollte goldbraun für die perfekte Konsistenz sein.