Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Würfle die Zwiebel.
- Erhitze in einer Pfanne die Butter und brate die Zwiebeln an, bis sie glasig sind.
Zubereitung
- Verquirle in einer Schüssel die Eier und die Milch und würze mit Salz und Pfeffer.
- Fette eine Auflaufform ein und verteile die Kartoffelscheiben und Zwiebeln gleichmäßig.
- Gieße die Ei-Milch-Mischung über die Kartoffeln und streue den Käse darüber.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Garniere den Auflauf mit frischer Petersilie und serviere ihn heiß.
Notes
Die Kartoffeln sollten gleichmäßig geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen. Achte darauf, die Zwiebeln nicht zu dunkel zu braten, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Lasse die Mischung etwas abkühlen, bevor du sie in die Auflaufform gießt, um ein Überkochen zu verhindern. Prüfe die Garzeit.