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Fingerfood Variationen

Sechs köstliche Fingerfood-Variationen, ideal für Partys, Buffets und Brunch mit einfacher Zubereitung und herrlichem Geschmack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Fingerfood, Snacks
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Mini-Laugenspieße
  • 3 Stück TK-Laugenstangen
  • 18 Stück Mini-Gewürzgurken
  • 18 Stück Mini-Cabanossis
  • Grobes Salz
  • Zahnstocher
Für die Mini-Lachs-Burger
  • 10 Stück Mini-Pizzabrötchen
  • 100 g Kräuterfrischkäse
  • 1/2 Stück Salatgurke
  • 200 g Räucherlachs
Für die Tortellini-Spieße
  • 1 Packung Tortellini (gekocht & abgekühlt)
  • 200 g Kirschtomaten
  • 200 g Salami
  • 3-4 EL Pesto
  • frisches Basilikum
  • Zahnstocher
Für die Bruschetta
  • 1 Stück Ciabatta
  • 2 Stück Fleischtomaten
  • 3-4 Zehen Knoblauch
  • 5 EL Olivenöl
  • frisches Basilikum
  • Salz & Pfeffer
Für die Wrap-Spieße
  • 2 Stück Wraps
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 6 Scheiben Käse
  • 6 Scheiben Schinken
  • 4 Stück Salatblätter
  • Zahnstocher
Für die Eiersalat-Toasts
  • 6 Stück Eier (hartgekocht)
  • 4 Scheiben Bacon
  • 4 Scheiben Toast
  • 2 Stück Saure Gurken
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Schmand
  • Salz & Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die TK-Laugenstangen in kleine Stücke. Stecke abwechselnd Mini-Gewürzgurken und Mini-Cabanossis auf einen Zahnstocher. Mit grobem Salz bestreuen.
  2. Vegane Brötchen kannst du durch die Mini-Pizzabrötchen ersetzen. Bestreiche sie mit Kräuterfrischkäse und belege mit Räucherlachs und Salatgurke. Zahnstocher verwenden, um sie zusammenzuhalten.
  3. Stecke die gekochten Tortellini abwechselnd mit Kirschtomaten und Salami auf einen Zahnstocher. Beträufle alles mit Pesto und garniere mit frischem Basilikum.
  4. Röste die Ciabatta leicht. Mische gewürfelte Fleischtomaten mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer und verteile die Mischung auf den Brotscheiben. Etwas frisches Basilikum oben drauf.
  5. Rolle die Wraps mit einer Mischung aus Kräuterfrischkäse, Käse, Schinken und Salatblättern. Schneide in kleine Stücke und stecke auf Zahnstocher. Schwarze Oliven können optional hinzugefügt werden.
  6. Vermische die gehackten Eier mit Bacon, Toast, saure Gurken, Mayonnaise, Zitronensaft, Senf und Schmand. Stampfe alles zu einer cremigen Masse und serviere auf geröstetem Toast.

Notes

Bereite alle Zutaten im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Lege die Fingerfoods so an, dass sie schnell erreichbar sind, vor allem bei größeren Feiern. Achte darauf, frische Kräuter zu verwenden, sie verleihen den Snacks besonderen Geschmack. Halte die Zahnstocher bereit, um das Servieren zu erleichtern.