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Frischkäse-Brownies

Saftige Frischkäse-Brownies, perfekt für jeden Anlass, mit cremiger Schicht und intensivem Schokoladengeschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Süßspeise
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 200 g Zartbitterschokolade Sorgt für den intensiven Schokoladengeschmack
  • 100 g Butter Macht die Brownies schön saftig
  • 150 g Zucker Für die richtige Süße
  • 3 Stück Eier Bindet die Masse gut
  • 100 g Mehl Gibt Struktur
  • 100 g Frischkäse Für die cremige Schicht
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verfeinert den Geschmack
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Backform ein.
  2. Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad.
  3. In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
  4. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eimasse rühren.
  5. Mehl, Salz und Vanilleextrakt hinzufügt und gut vermengen.
  6. Den Teig in die Backform füllen.
  7. Den Frischkäse in kleinen Klecksen auf den Teig geben und mit einer Gabel marmorieren.
  8. Die Brownies im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen.
  9. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen.

Notes

Achte darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird, um ein Anbrennen zu vermeiden. Lass die Brownies nach dem Backen ausreichend abkühlen, bevor du sie anschneidest, damit sie nicht zerfallen. Verwende frische Zutaten, insbesondere die Eier und den Frischkäse, um die beste Konsistenz zu erreichen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren; behalte die Brownies im Auge, besonders nach 25 Minuten.