Frittierte Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta

Frittierte Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta

Knusprige, süßlich-würzige Süßkartoffelscheiben, die perfekt als Snack oder Beilage geeignet sind und eine harmonische Kombination aus Honig und Feta-Käse bieten.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 servings

Course: Beilage, Snack, Vegan, Vegetarisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 200

Ingredients Method Notes

Ingredients

Für die Süßkartoffelscheiben

2-3 Stück Süßkartoffeln Die Größe der Süßkartoffeln kann variieren.
2-3 Esslöffel Olivenöl Verwende hochwertiges Olivenöl für den besten Geschmack.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
2 Esslöffel Honig Mindestens 2 Esslöffel verwenden.
100 g Feta-Käse Zerbröckelt.
Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian Für das gewisse Etwas.

Method

Zubereitung

Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Süßkartoffelscheiben auf einem Backblech auslegen und bei 200 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Wende die Scheiben nach der Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Vor dem Servieren die gebratenen Süßkartoffelscheiben mit Honig beträufeln und mit zerbröckeltem Feta-Käse und frischen Kräutern garnieren.

Notes

Die Süßkartoffelscheiben können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch vor dem Backen vorbereiten und die ungebatenen Scheiben bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.