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Frühstückswrap mit Ei, Käse und frischen Tomaten auf einem Teller

Frühstücks-Wraps mit Ei, Käse & Tomaten

Diese Frühstücks-Wraps sind schmackhaft, schnell zubereitet und perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder als herzhaftes Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Frühstück, Snacks
Cuisine: Deutsch, International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Wraps
  • 4 große Tortilla-Wraps
  • 4 Stück Eier Frische Eier verwenden
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda) Für den besten Geschmack frischen Käse verwenden
  • 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt Tomaten waschen und würfeln
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt Zwiebel nicht zu stark anbraten
  • 1 EL Olivenöl oder Butter Für das Anbraten
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen der Eier
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) als Garnitur Optional für die Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. Schlage die Eier in einer Schüssel auf und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Erhitze das Olivenöl oder die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die gehackte Zwiebel hinzu. Brate die Zwiebel an, bis sie leicht goldbraun ist.
  3. Gieße die verquirlten Eier in die Pfanne und lasse sie bei mittlerer Hitze stocken, dabei gelegentlich umrühren.
  4. Sobald die Eier fast vollständig durchgegart sind, füge die gewürfelten Tomaten und den geriebenen Käse hinzu und rühre alles, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Lege die Tortilla-Wraps auf einen Teller und verteile die Eimischung gleichmäßig darauf.
  6. Falte die Seiten der Wraps ein und rolle sie von unten nach oben auf.
  7. Optional: Röste die Wraps in der Pfanne auf jeder Seite kurz an, um sie knuspriger zu machen.

Notes

Bereite die Wraps im Voraus vor, um morgens Zeit zu sparen. Die Wraps können im Kühlschrank aufbewahrt werden, sind jedoch am frischesten, wenn sie direkt nach der Zubereitung serviert werden.