Go Back

Fudgy Brownies

Schokoladige, saftige und perfekt fudgy Brownies ideal für Schokoladenliebhaber und perfekte für Partys oder als Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • ½ Tasse ungesalzene Butter Achte darauf, dass die Butter ungesalzen ist.
  • ½ Tasse dunkler Rohrzucker
  • ½ Tasse Zucker
  • 2 große Eier Frische Eier für beste Konsistenz und Geschmack.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • ½ Tasse Weizenmehl Ersetze durch glutenfreies Mehl für glutenfreie Brownies.
  • ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Backsoda
  • ½ Tasse halbbitterschokoladige Chips Optional, für extra Schokoladengeschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine 8×8 Zoll Backform vor (fette sie leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus).
  2. Schmelze die ungesalzene Butter in einem Topf bei niedriger Hitze.
  3. Rühre die Zucker (dunkler Rohrzucker und normaler Zucker) in die geschmolzene Butter ein, bis die Mischung glatt ist.
  4. Gib die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gut.
  5. Mische in einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Weizenmehl, Kakaopulver, Salz, Backsoda).
  6. Füge die trockene Mischung zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und verrühre sie vorsichtig, bis ein glatter Teig entsteht. Bei Wunsch können die Schokoladenchips untergehoben werden.
  7. Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn für 20-25 Minuten. Die Brownies sollten in der Mitte noch leicht feucht sein.
  8. Lass die Brownies abkühlen und schneide sie in Stücke.

Notes

Überprüfe die Backzeit nach 20 Minuten mit einem Zahnstocher; es sollte ein paar feuchte Krümel daran haften bleiben. Achte darauf, die Zutaten gut zu vermengen, aber übermixen sollte vermieden werden, um chewy Brownies zu erhalten. Lass die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest, um saubere Stücke zu erhalten.