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Gegrillte Süßkartoffel-Spieße auf einem Grill platter

Gegrillte Süßkartoffel-Spieße

Köstliche und gesunde gegrillte Süßkartoffel-Spieße, perfekt für das Sommer-Barbecue oder als Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Beilage, Hauptgericht, Snack
Cuisine: Barbecue, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 800 g Süßkartoffeln ca. 2 mittelgroße, in Würfel schneiden
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Stück Limetten Saft und Abrieb
  • 1 Bund frischer Koriander fein gehackt
  • 1 Stück Knoblauch gepresst
  • 1 Stück rote Chilischote entkernt und fein gehackt, optional
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen, nach Geschmack
  • 8 Stücke Holzspieße vorher wässern

Method
 

Vorbereitung
  1. Die gewürfelten Süßkartoffeln in eine Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Limettenabrieb, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Marinade über die Süßkartoffelwürfel gießen und gut vermengen.
  4. Die marinierten Süßkartoffeln auf die Holzspieße aufspießen.
Grillen
  1. Die Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und gar sind.

Notes

Achte darauf, die Spieße nicht zu lange zu grillen, damit sie saftig bleiben. Ideal ist es, sie am Vortag vorzubereiten.