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Gegrillte thailändische Kokosnuss-Hühnerspieße

Saftige Hühnerspieße in einer exotischen Marinade aus Kokosmilch und Gewürzen für perfekte Grillabende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Grillen, Hauptgericht
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 400 ml Kokosmilch
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL frischer Ingwer, gerieben
  • Juice von 1 Stück Limette
Für die Spieße
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
  • Spieße (sofern aus Holz, vorher einweichen für 30 Minuten)

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel Kokosmilch, Fischsauce, Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauch, Ingwer und Limettensaft vermengen.
  3. Die Marinade über das Hähnchen gießen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Grillen
  1. Den Grill vorheizen auf mittlere Hitze.
  2. Das marinierte Hähnchen auf die Spieße stecken.
  3. Die Spieße auf den Grill legen und ca. 15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  4. Servieren und genießen.

Notes

Achte auf gute Marinierzeiten für intensiven Geschmack und wende die Spieße regelmäßig, um Anbrennen zu vermeiden. Holzspieße vorher einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.