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Gnocchi-Gemüse-Pfanne mit buntem Gemüse und Kräutern auf einem Teller

Gnocchi-Gemüse-Pfanne

Eine schnelle und gesunde Gnocchi-Gemüse-Pfanne, perfekt für einen entspannten Feierabend.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 servings
Course: Abendessen, Hauptspeise
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Gnocchi Vorgekochte Gnocchi bevorzugt
  • 200 g Frischkäse Für cremige Textur
  • 1 Stück Zucchini In Stücke geschnitten
  • 1 Stück Paprika In Würfel geschnitten
  • 100 g Spinat Frisch oder gefroren
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
  2. Das Gemüse (Zucchini, Paprika, Spinat) hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis es weich ist.
  3. Die Gnocchi in die Pfanne geben und gut umrühren.
  4. Den Frischkäse hinzufügen und alles gut vermengen, bis der Frischkäse geschmolzen ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Serviere die Pfanne direkt aus der Pfanne! Garniere mit frisch gehacktem Basilikum oder Petersilie.