Heize den Ofen auf 180°C vor.

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten, bis sie glasig ist.

Den Spargel in Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Kurz anbraten, bis der Spargel leicht weich ist.

In einer Schüssel die Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss verquirlen.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

Abwechselnd Kartoffelscheiben, die Spargel-Zwiebel-Mischung und die Sahne-Ei-Mischung in die Auflaufform schichten.

Mit geriebenem Käse großzügig bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.

Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.