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Halloumi Tikka Masala

Dieses Gericht vereint die cremige Textur von Halloumi mit einer aromatischen Tikka-Masala-Sauce. Ideal für ein schnelles, gemütliches Abendessen!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Indisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Halloumi
  • 1 tablespoon Öl (z.B. Oliven- oder Rapsöl)
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 cloves Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 tablespoon Ingwer, gehackt
  • 2 tablespoons Tikka Masala Gewürzmischung
  • 400 g Dosentomaten
  • 200 ml Kokosmilch
  • Salz nach Geschmack
  • Koriander zum Garnieren (frisch für mehr Geschmack)

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die gehackte Zwiebel, bis sie glasig ist.
  2. Füge den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und koche eine weitere Minute.
  3. Rühre die Tikka Masala Gewürzmischung ein und koche 1-2 Minuten, um die Aromen freizusetzen.
  4. Gib die Dosentomaten und Kokosmilch dazu und bringe alles zum Simmern.
  5. Schneide den Halloumi in Würfel und füge ihn zur Sauce hinzu. Koche, bis er gut durchgewärmt ist.
  6. Würze mit Salz nach Geschmack.
  7. Serviere heiß, garniert mit frischem Koriander.

Notes

Achte darauf, die Zwiebeln nicht zu stark zu bräunen, damit sie süß bleiben. Die Hitze nach dem Hinzufügen der Tomaten reduzieren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Nutze frischen Koriander für ein intensiveres Aroma. Wenn du es schärfer magst, füge eine kleine Menge Chili hinzu.