Go Back

Im Ofen Gebackene Feta-Rollen

Knusprige Blätterteigrollen mit würzigem Feta und frischen Kräutern, ideal als Snack oder für Partys.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Mediterrane
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Feta-Käse Am besten frisch für intensiven Geschmack
  • 1 Blatt Blätterteig Kann auch gefroren sein; taue ihn vorher auf
  • 2 EL Olivenöl Für die Aromatisierung und den Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen schmeckt am besten
  • 1 Handvoll Frische Kräuter z. B. Oregano oder Thymian für mehr Aroma
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen
  • 1 EL Sesam Optional, sorgt für zusätzlichen Crunch

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in Rechtecke.
  3. Lege ein Stück Feta-Käse in die Mitte jedes Rechtecks.
  4. Träufle etwas Olivenöl darüber, bestreue es mit schwarzem Pfeffer und füge die frischen Kräuter hinzu.
  5. Klappe den Teig über den Feta und verschließe die Ränder gut.
  6. Bestreiche die Oberseite mit dem verquirlten Ei und streue nach Wunsch Sesam darüber.
  7. Backe die Rollen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Serviere sie warm als Snack oder Vorspeise.

Notes

Die Feta-Rollen lassen sich einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Am besten genießt du sie frisch, aber sie können auch eingefroren werden. Für das Aufwärmen einfach bei 180°C ca. 10 Minuten im Ofen aufbacken.