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Knoblauch-Parmesan-Nudeln

Knoblauch-Parmesan-Nudeln sind der perfekte Mix aus cremiger Soße und aromatischem Knoblauchgeschmack. Schnelle und einfache Mahlzeit, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 340 g Spaghetti
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Stück gehackte Knoblauchzehen frisch ist am besten
  • 400 g Tomatensauce aus einer Dose
  • 120 g Frischkäse zimmerwarm für cremige Soße
  • 50 g frisch geriebener Parmesan
  • 0.5 Teelöffel getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente (ca. 8–10 Minuten). Hebe eine Tasse Nudelwasser auf.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze und brate den Knoblauch kurz an, bis er duftet.
  3. Füge die Tomatensauce hinzu, würze mit Oregano, Salz und Pfeffer, und lass die Mischung 3–4 Minuten köcheln.
  4. Reduziere die Hitze und rühre den Frischkäse unter, bis er geschmolzen ist. Nach und nach den Parmesan einrühren und gegebenenfalls mit Nudelwasser verdünnen.
  5. Mische die gekochten Spaghetti gründlich mit der Soße und serviere sie sofort mit frischem Basilikum und weiterem Parmesan.

Notes

Achte darauf, die Spaghetti nicht zu lange zu kochen und verwende frischen Knoblauch für das beste Aroma. Bewahre das Nudelwasser auf, um die Soße bei Bedarf zu verdünnen. Probiere die Soße, um die Gewürze nach deinem Geschmack anzupassen.