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Marillenblechkuchen

Ein saftiger Blechkuchen mit fruchtigen Marillen, ideal für jede Kaffeetafel oder als Dessert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Österreichisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 500 g Mehl (Typ 405)
  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter (zimmerwarm) Besser für die Verarbeitung
  • 4 Stück Eier (L, frisch)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Milch (Vollmilch) Für mehr Geschmack
Belag
  • 300 g Marillen (frisch, halbiert)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette ein Backblech ein.
  2. Vermische Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Salz und Milch in einer Schüssel, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.
  4. Halbiere die Marillen und lege sie mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig.
Backen
  1. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
  2. Nimm den Kuchen aus dem Ofen, lasse ihn abkühlen und genieße ihn!

Notes

Verwende zimmerwarme Butter für eine homogene Masse. Teste den Kuchen mit einem Zahnstochertest. Achte darauf, die Marillen gleichmäßig zu verteilen und das Blech gut einzufetten.