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Marmorkuchen mit Kirschen

Ein saftiger und schokoladiger Marmorkuchen mit Kirschen, ideal für jede Kaffeetafel.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigbasis
  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter Raumtemperatur für bessere Verarbeitung
  • 3 Stück Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
Kirschen
  • 200 g Kirschen frisch oder aus dem Glas, gut abgetropft

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech einfetten.
  2. Butter und Zucker zusammen schaumig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Salz unterrühren.
Teig zubereiten
  1. Den Teig halbieren und Kakaopulver in die eine Hälfte einrühren.
  2. Abwechselnd helle und dunkle Teigportionen auf das Backblech geben und mit einer Gabel marmorieren.
  3. Kirschen gleichmäßig über den Teig verteilen.
Backen
  1. Ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  2. Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoglasur dekorieren.

Notes

Achte darauf, die Butter wirklich weich werden zu lassen, damit sie sich gut mit dem Zucker verbindet. Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn dekorierst, damit Puderzucker oder Glasur nicht schmelzen. Verwende einen hölzernen Zahnstocher, um die Garprobe zu machen. Er sollte sauber herauskommen, wenn der Kuchen fertig ist.