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Mediterranes Grillbrot frisch vom Grill, knusprig und aromatisch.

Mediterranes Grillbrot

Ein einfaches und schnelles Rezept für knuspriges Mediterranes Grillbrot mit einem herrlichen Duft, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Mediterran
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Weizenmehl oder Dinkelmehl (für nussigen Geschmack)
  • 1 Päckchen Hefe (aktive Trockenhefe)
  • 350 ml Wasser (lauwarm)
  • 50 ml Olivenöl (extra nativ)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker (oder Agavendicksaft)
  • 2 Zehen Knoblauch (frisch, gehackt)
  • 2 TL Getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin)
  • Frische Kräuter (optional, für mehr Geschmack)

Method
 

Zubereitung
  1. Mehl, Hefe, Salz, Zucker, und getrocknete Kräuter in einer großen Schüssel mischen.
  2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufüge und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Nach der Gehzeit den Teig nochmals durchkneten, forme ihn und lege ihn auf ein Backblech.
  5. Im vorgeheizten Grill oder Backofen bei 220 °C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Notes

Stelle sicher, dass der Grill oder Ofen gut vorgeheizt ist, und behalte die Backzeit im Auge. Klopfe das Brot leicht auf die Unterseite, um die Textur zu überprüfen.