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Mohn-Pflaumenkuchen

Ein köstlicher Kuchen mit saftigen Pflaumen und würzigem Mohn, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mohn
  • 300 g Pflaumen, frisch und saftig, geviertelt
  • 200 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 150 g Butter, zimmerwarm Für eine bessere Verarbeitung
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Zimt nach Geschmack Für eine extra Würze
Für die Streusel
  • 100 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • Zimt nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Den Mohn mit 500ml Wasser zum Kochen bringen und dann abkühlen lassen.
  2. Die Pflaumen entsteinen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig schlagen.
  4. Mehl, Backpulver und Salz mischen, dann zur Butter-Zucker-Mischung geben.
  5. Den abgekühlten Mohn unterrühren und die Pflaumen hinfügen.
  6. Den Teig in eine gefettete Backform geben.
  7. Streusel aus Mehl, Butter, Zucker und Zimt herstellen und gleichmäßig über den Teig streuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen.
  9. Auskühlen lassen und genießen.

Notes

Achte darauf, dass die Pflaumen reif und saftig sind für den besten Geschmack. Die Backform gut einfetten, um ein Ankleben des Kuchens zu vermeiden. Stelle sicher, dass der Mohn vollständig abgekühlt ist, bevor du ihn in den Teig gibst.