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Ofen-gebackene Feta-Röllchen

Eine köstliche Kombination aus würzigem Feta und zarter Blätterteighülle, perfekt für Snacks oder Feiern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Röllchen
  • 250 g Feta-Käse (frisch und krümelig) Achte darauf, hochwertigen Feta zu wählen.
  • 1 Packung Blätterteigblätter (bereits ausgerollt) Für Zeitersparnis.
  • 2 EL Olivenöl
  • 50 g Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Dill) Nach Geschmack.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück Ei (für die Eigelb-Wasung)

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Rolle die Blätterteigblätter aus und schneide sie in Quadrate.
  3. Zerbröckele den Feta-Käse in eine Schüssel und mische ihn mit den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer.
  4. Platziere einen Löffel der Feta-Mischung in die Mitte jedes Quadrats.
  5. Falte den Teig über die Füllung und forme ein Röllchen, dabei die Ränder gut andrücken.
  6. Bestreiche die Röllchen mit geschlagenem Ei, um einen goldenen Glanz zu erzielen.
  7. Lege die Röllchen auf ein Backblech und backe sie für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
  8. Serviere die Röllchen warm und genieße!

Notes

Achte darauf, dass der Blätterteig gut gekühlt ist, damit er nicht zu weich wird. Verwende eine Antihaft-Backmatte oder Backpapier, um Ankleben zu vermeiden. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für variierenden Geschmack.