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Omas Apfelkuchen

Omas Apfelkuchen ist ein saftiger Kuchen mit Apfel-Zimt-Geschmack, perfekt für jeden Anlass.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen, Snack
Cuisine: Deutsch, Traditionell
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 4 Stück große Äpfel, geschält und geschnitten z.B. Elstar oder Boskopp für ein süß-säuerliches Aroma
  • 200 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 150 g Butter, zimmerwarm
  • 3 Stück Eier zimmerwarm
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt oder mehr für intensiveren Geschmack
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Rühre Butter und Zucker in einer Schüssel cremig.
  3. Füge die Eier einzeln hinzu und verrühre sie gut mit der Butter-Zucker-Mischung.
  4. Mische Mehl, Backpulver, Zimt und Salz und hebe diese Mischung unter die Butter-Ei-Mischung.
  5. Vermenge die geschnittenen Äpfel unter den Teig.
  6. Fülle den Teig in eine gefettete Kuchenform.
  7. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten, bis er goldbraun ist.
  8. Lass den Kuchen abkühlen und bestäube ihn mit Puderzucker. Servieren und genießen!

Notes

Achte darauf, die Äpfel nicht zu klein zu schneiden, damit sie beim Backen nicht zu Mus werden. Das Backen kann je nach Ofen leicht variieren, also schau ab der 45. Minute nach dem Kuchen. Verwende einen Zahnstocher, um die Garheit zu prüfen; er sollte sauber herauskommen.