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Perfekte vegane Brownies

Saftige, schokoladige vegane Brownies, schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Brownies
  • 125 g vegane Butter (geschmolzen) Achte darauf, die vegane Butter nicht zu überhitzen.
  • 300 g Zucker
  • 80 ml pflanzliche Milch (z. B. Mandel- oder Hafermilch)
  • 3 TL Vanilleextrakt
  • 125 g Weizenmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 75 g ungesüßtes Kakaopulver
  • ¾ TL Backpulver
  • ¼ TL Salz
  • 175 g vegane Schokoladenstückchen Achte auf hohe Qualität für besten Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen (Umluft: 160 °C) und eine Backform (20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. Die geschmolzene vegane Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel gut vermischen.
  3. Pflanzliche Milch und Vanilleextrakt hinzufügt und alles gut verrühren.
  4. In einer separaten Schüssel Weizenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
  6. Vegane Schokoladenstückchen unterheben und den Teig gleichmäßig in die Backform verteilen.
  7. Für ca. 25–30 Minuten backen, bis die Ränder fest aussehen.
  8. Nach dem Backen etwa 30 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kühlgitter ziehen.

Notes

Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche auf. Sie lassen sich auch gut einfrieren.