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Pizza Bällchen ohne Hefe

Diese Pizza Bällchen sind perfekt für einen Snack oder Fingerfood und bieten knusprige Außen- und saftige Innenkonsistenz mit leckerem Pizza-Geschmack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Joghurt (naturbelassen) Für die beste Konsistenz
  • 250 g Mehl Type 405 oder 550
  • 1 TL Backpulver
  • Salz nach Geschmack Salz
  • Pfeffer nach Geschmack Pfeffer
  • Gewürze nach Wahl (z.B. Oregano oder Basilikum)
Füllung
  • 200 g geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Gouda
  • 100 g Tomatensauce nach Wahl gewürzt oder ungewürzt
Zum Frittieren
  • Öl z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl

Method
 

Zubereitung
  1. Joghurt, Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Gewürze in einer Schüssel vermengen, bis ein Teig entsteht.
  2. Den Teig in kleine Portionen teilen und flach drücken.
  3. In der Mitte jeder Portion etwas Tomatensauce und geriebenen Käse platzieren.
  4. Den Teig um die Füllung herum schließen und zu Bällchen formen.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen goldbraun und knusprig frittieren.
  6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Notes

Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, bevor du die Bällchen hinzufügst. Wende die Bällchen während des Frittierens regelmäßig für eine gleichmäßige Bräunung. Du kannst die Gewüße individuell anpassen, um den Geschmack zu variieren.