Go Back

Saftiger Apfelkuchen

Dieser saftige Apfelkuchen begeistert mit seiner fruchtigen Füllung und dem zarten Teig. Perfekt für Kaffeekränzchen oder Familienfeiern!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Französisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Haupte Zutaten
  • 4 Äpfel, geschält und gewürfelt z.B. Boskop oder Elstar für einen süß-säuerlichen Geschmack
  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 ml Pflanzenöl z.B. Sonnenblumenöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
  3. Das Öl hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  5. Die gewürfelten Äpfel unterheben.
  6. Den Teig in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.
  7. (Mit einem Zahnstocher die Garprobe machen; er sollte sauber herauskommen.)
  8. Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Zimt-Zucker bestreuen.

Notes

Achte darauf, die Äpfel gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen. Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest, damit er nicht bricht. Er kann mit frischen Minze dekoriert werden.