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Schweinebauch aus dem Airfryer

Dieser Schweinebauch aus dem Airfryer ist eine ideale Kombination aus knuspriger Haut und saftigem Fleisch, perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine BBQ-Party.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: BBQ, Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg Schweinebauch (neutrale, hochwertige Qualität) Weißt von deinem Metzger kaufen
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen Für besseres Aroma
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Esslöffel Öl (z. B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl)

Method
 

Zubereitung
  1. Den Schweinebauch trocken tupfen und die Haut mit einem scharfen Messer in Rauten schneiden.
  2. In einer Schüssel das Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen und die Gewürzmischung großzügig auf das Fleisch reiben.
  3. Das Öl über den Schweinebauch träufeln und gleichmäßig verteilen.
  4. Den Schweinebauch in den Airfryer legen und bei 200°C für etwa 30-40 Minuten garen, bis die Haut knusprig und das Fleisch saftig ist.
  5. Nach dem Garen kurz ruhen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren.

Notes

Tupfe den Schweinebauch gut trocken, um eine schöne Knusprigkeit zu erzielen. Stelle sicher, dass der Airfryer genug Platz bietet, ohne dass er gequetscht wird. Überprüfe die Knusprigkeit der Haut gegen Ende der Garzeit und lasse das Fleisch nach dem Garen ruhen, damit die Säfte sich besser verteilen.