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Asiatisches proteinreiches Sesam-Hähnchen auf einem Teller mit Beilagen

Sesam-Hähnchen

Ein schnelles und gesundes asiatisches Gericht mit zartem Hähnchen und geröstetem Sesam, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet In würfelförmige Stücke schneiden
  • 3 El Sojasauce
  • 2 El Honig Kann durch Agavendicksaft ersetzt werden
  • 2 El Sesamöl Hoch erhitzbar für knusprige Textur
  • 1 El frisch geriebener Ingwer
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Tl schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tl Salz Achte darauf, nicht zu lange in der Marinade zu lassen
  • 1 Stück Frühlingszwiebel, fein gehackt Zur Garnierung
  • 2 El Sesamsamen Für zusätzlichen Crunch
  • nach Belieben STÜCK frisches Gemüse (z.B. Brokkoli, Karotten, Paprika) Als Beilage

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilet in würfelförmige Stücke schneiden.
  2. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, Ingwer, Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischen.
  3. Hähnchenstücke in die Marinade geben und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
  4. Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze für ca. 10-12 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
  5. Zum Schluss die Sesamsamen hinzufügen und kurz mitrösten.
  6. Mit Frühlingszwiebel garnieren und nach Belieben mit frischem Gemüse servieren.

Notes

Tipp 1: Für die perfekte Textur das Hähnchen nicht zu lange in der Marinade lassen. Tipp 2: Verwende eine große Pfanne, damit das Hähnchen gut braten kann und nicht dampft. Tipp 3: Sesamsamen zum Schluss hinzufügen für den besten Crunch!