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Street Corn Hähnchen Reis Bowl mit frischem Gemüse und Gewürzen

Street Corn Hähnchen Reis Bowl

Saftig gegrillte Hähnchenbrust trifft auf süßen Mais und frischen Koriander – die perfekte Bowl für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Mexikanisch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrust Achte auf Bio-Qualität.
  • 250 g süßer Mais 1 Dose oder frisch.
  • 1 Tasse Reis (Basmati oder Jasmin) Koche nach Packungsanweisung.
  • 1 Bund frischer Koriander, fein gehackt Für intensives Aroma.
  • 1-2 Stück Limetten, Saft Frisch gepresst.
  • 1 Tasse cremige Sauce (Joghurt oder Sauerrahm) Für extra Cremigkeit.
Gewürze
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Grillen Sie die Hähnchenbrust und würzen Sie sie mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.
  2. Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung.
  3. Mischen Sie den gekochten Reis mit süßem Mais und frischem Koriander.
  4. Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke und fügen Sie es der Reismischung hinzu.
  5. Träufeln Sie Limettensaft und die cremige Sauce darüber.
  6. Servieren Sie die Bowl heiß und genießen Sie!

Notes

Die Bowl kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hähnchen kann auch eingefroren werden.