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Streuselkuchen vom Blech

Der Streuselkuchen vom Blech überzeugt mit seinem knusprigen Topping und saftigen Teig. Perfekt für Kaffee-Treffs oder Familienfeiern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffeegebäck
Cuisine: Deutsch
Calories: 330
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 250 g Butter (am besten zimmerwarm)
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Quark (optional für mehr Saftigkeit) Für zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit.
Für die Streusel
  • 100 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 TL Zimt (optional, für die Streusel) Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech einfetten.
  2. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Butter schmelzen und nach und nach zu den trockenen Zutaten geben. Dann die Eier hinzufügt und alles gut verrühren.
  4. Nach Belieben Quark unterrühren für eine cremige Konsistenz.
  5. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
  6. Aus dem restlichen Mehl, Zucker und Butter Streusel herstellen und auf den Teig geben.
  7. Mit Zimt bestreuen, wenn gewünscht.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Servieren
  1. Abkühlen lassen und genießen!

Notes

Achte darauf, alle Zutaten zimmerwarm zu verwenden für eine bessere Mischbarkeit. Den Teig nicht zu lange rühren, um die Luftigkeit zu bewahren. Variiere die Backzeit je nach Ofen, manche backen schneller oder langsamer.