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Zucchini-Knoblauch-Happen

Ein perfekter Snack oder Fingerfood voller würzigem Knoblauchgeschmack und knuspriger Außenbeschichtung – großartig für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 15 Bällchen
Course: Fingerfood, Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 50
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini-Knoblauch-Happen
  • 2 mittelgroße mittelgroße Zucchini, gerieben Verwende frische Zucchini für das beste Aroma.
  • 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan Alternativ kann ein anderer Hartkäse verwendet werden.
  • 1 großes Ei
  • 1/3 Tasse Semmelbrösel
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Reibe die Zucchini und drücke mit einem Tuch überschüssige Feuchtigkeit aus.
  2. Mische Zucchini, Knoblauch, Parmesan, Ei, Semmelbrösel, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut durch.
  3. Forme mit einem Löffel kleine Bällchen aus der Mischung.
  4. Lege die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  5. Backe die Happen bei 200 °C (400 °F) für 20–25 Minuten und drehe sie nach der Hälfte der Zeit um.
  6. Lass die Happen etwas abkühlen und serviere sie warm mit deiner Lieblingssauce.

Notes

Du kannst die Happen im Kühlschrank für etwa 3–4 Tage aufbewahren. Viele Dips lassen sich gut vorbereiten. Zum Aufwärmen einfach bei 180 °C im Ofen für 10–15 Minuten backen.