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Zucchini-Spieße

Zucchini-Spieße sind eine genussvolle Art, Gemüse zu genießen und bieten eine perfekte Mischung aus zarten Zucchini, würzigem Knoblauch und einer goldbraunen Kruste. Ideal für Grillabende oder als leichte Beilage!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Mediterran, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini-Spieße
  • 2-3 Stück Zucchini, frisch und knackig
  • 2-3 Zehen Knoblauch, frisch oder nach Belieben
  • 2 EL Butter, zum Schmelzen
  • 2 EL Olivenöl, extra vergine für den besten Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Spieße, aus Holz oder Metall, je nach Vorliebe

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Gehackten Knoblauch, geschmolzene Butter, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzfügen und gut vermengen.
  3. Zucchini-Scheiben auf Spieße stecken.
  4. Auf dem Grill oder im Ofen bei mittlerer Hitze grillen, bis sie zart und leicht gebräunt sind (etwa 10-15 Minuten).
  5. Servieren und genießen!

Notes

Verwende frische Zucchini; die sollten fest und ohne Flecken sein. Die Spieße vor dem Grillen für 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Achte darauf, die Zucchini gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Die Grilltemperatur sollte mittlere Hitze (ca. 200°C) haben, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.