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Zucchiniomelett

Dieses Zucchiniomelett ist leicht, sättigend und perfekt für jede Tageszeit. Mit seinem saftigen Geschmack und der fluffigen Textur ist es die ideale Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein einfaches Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück, Mittagessen, Snacks
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Zucchini, frisch Achte darauf, dass die Zucchini fest und glänzend sind.
  • 4 Stück Eier
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Öl (z.B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl) Stelle sicher, dass das Öl gut heiß ist, bevor du die Zucchini hinzufügst.

Method
 

Zubereitung
  1. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini darin anbraten, bis sie weich sind.
  4. Die Eier über die Zucchini gießen und bei schwacher Hitze stocken lassen.
  5. Das Omelett für einige Minuten garen, bis die Eier durchgegart sind.
  6. Servieren.

Notes

Das Omelett kann mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreut serviert werden. Es lässt sich ideal mit einem knackigen Salat ergänzen.