Kekse mit Oreos und Cheesecake-Füllung

Der Geschmack von Glückseligkeit

Mit ihren knusprigen Rändern und der cremigen Füllung sind diese Kekse mit Oreos und Cheesecake-Füllung ein wahrer Genuss. Perfekt für jede Gelegenheit, zaubern sie jedem ein Lächeln ins Gesicht und sind kinderleicht zuzubereiten.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Einfach und schnell: In weniger als 30 Minuten fertig.
• Cremige Füllung: Die Kombination aus Cheesecake und Oreos ist unvergleichlich.
• Familienfreundlich: Jeder wird sie lieben, groß und klein.
• Vielseitig: Ideal als Snack oder für Partys.
• Günstig: Zutaten, die leicht zu finden sind.

Zutaten

Für diese köstlichen Kekse benötigst du folgende Zutaten:

• 1 Tasse Butter, weich
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse brauner Zucker
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 1/2 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Tasse zerkleinerte Oreos
• 1 Tasse Cheesecake-Füllung (vorbereitet oder Fertigprodukt)
  • Tipp: Wenn du keine Cheesecake-Füllung hast, kannst du auch Quark oder Frischkäse mit etwas Zucker und Vanille verwenden.

Anleitung

So einfach bereitest du die Kekse zu:

1. Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren.
3. Die Eier und Vanille hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
6. Zerkleinerte Oreos und Cheesecake-Füllung unterheben.
7. Mit einem Esslöffel Teig auf das Backblech setzen.
8. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
9. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitter geben.

Wichtige Tipps vor dem Start

• Achte darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich wird.
• Übermixe den Teig nicht, um zähe Kekse zu vermeiden.
• Verwende ein Ausstechtool oder einen Esslöffel für gleichmäßige Teigportionen.
• Lass die Kekse etwas abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter legst, damit sie nicht zerbrechen.

Häufige Fehler vermeiden

• Knete den Teig nicht zu lange – er soll nur gerade richtig gemischt sein.
• Lasse genügend Platz zwischen den einzelnen Portionen auf dem Blech, damit die Kekse beim Backen auseinanderlaufen können.
• Verwende keine kalten Zutaten – die Verarbeitung wird dadurch erschwert.

Servieren

Genieße die Kekse am besten frisch und warm. Kombiniere sie mit:

• Eiskaltem Milchshake für einen süßen Genuss.
• Frischen Beeren als fruchtige Ergänzung.
• Käffchen oder Tee für einen gemütlichen Nachmittag.

Aufbewahren und vorbereiten

Die Kekse lassen sich gut im Kühlschrank für bis zu 5 Tage aufbewahren. Du kannst sie auch einfrieren – dafür einfach in einer airtight Box verpacken. Zum Aufwärmen einfach kurz in die Mikrowelle stellen. Diese Kekse eignen sich auch hervorragend zur Vorbereitung am Vortag.

Variationen

• Ersetze die Oreos durch andere Kekse wie Chips Ahoy für eine neue Geschmacksrichtung.
• Mache die Kekse glutenfrei mit glutenfreiem Mehl.
• Verfeinere die Cheesecake-Füllung mit Früchten oder Schokostückchen.

FAQ

• Kann ich die Kekse vegan zubereiten?
  Verwende pflanzliche Butter und Eiersatz wie Apfelmus oder Banane.

• Wie viele Kekse kommen aus diesem Rezept?
  Das Rezept ergibt ca. 24 mittelgroße Kekse.

• Kann ich die Cheesecake-Füllung selbst machen?
  Ja, einfach Quark oder Frischkäse mit Zucker und Vanille vermischen.

• Wie lange halten die Kekse in der Dose?
  Sie halten in einer gut verschlossenen Dose etwa 5 Tage frisch.

Oreokekse mit Cheesecake-Füllung

Diese Kekse mit knusprigen Rändern und cremiger Cheesecake-Füllung sind einfach zuzubereiten und ein Genuss zu jeder Gelegenheit.

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Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 12 minutes mins

Total Time 27 minutes mins

Servings: 24 Kekse

Course: Dessert, Snack

Cuisine: American

Calories: 160

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Teigzutaten

• 1 Tasse Butter, weich Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse brauner Zucker
• 2 Stück Eier Verwende keine kalten Zutaten.
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2.5 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 0.5 Teelöffel Salz

Füllung

• 1 Tasse zerkleinerte Oreos
• 1 Tasse Cheesecake-Füllung Vorbereitet oder Fertigprodukt. Alternativ Quark oder Frischkäse mit etwas Zucker und Vanille verwenden.

Method

 

Vorbereitung

1. Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren.
3. Die Eier und Vanille hinzfügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut umrühren.

Backen

1. Die zerkleinerten Oreos und Cheesecake-Füllung unterheben.
2. Mit einem Esslöffel Teig auf das Backblech setzen.
3. 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
4. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitter geben.

Notes

Genieße die Kekse frisch und warm. Kombiniere sie mit einem kalten Milchshake, frischen Beeren oder einem gemütlichen Käffchen.