Go Back

Nutella®-Schnitten

Eine unwiderstehliche Kombination aus saftigem Schokoladenkuchen und cremiger Nutella®-Sahnefüllung, perfekt für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Kaffeeklatsch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Eier (Größe M)
  • 200 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 200 ml Speiseöl
  • 250 ml Milch
  • 300 g Weizenmehl
  • 45 g Dr. Oetker Kakao
  • 3 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung
  • 150 ml Milch (zum Tränken des Kuchens)
  • 400 g kalte Schlagsahne gut gekühlt
  • 2 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
  • 350 g Nutella®
  • 500 g Mascarpone
Für die Glasur
  • 100 g Schlagsahne (für die Glasur)
  • 100 g Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
  • 100 g Nutella® (für die Glasur)
Für das Backblech
  • etwas Fett (zum Fetten des Backblechs)

Method
 

Vorbereitung
  1. Backblech fetten und den Backrahmen (35 x 28 cm) daraufstellen. Ofen auf 180 °C (160 °C Heißluft) vorheizen.
  2. Eier, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Öl und Milch dazugeben und kurz verrühren.
  3. Mehl, Kakao, Backin und Salz vermischen und zur Eiermasse geben. Zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Den Teig auf das Blech geben und glatt streichen.
Backen
  1. Im Ofen in der Mitte für ca. 25 Minuten backen.
  2. Kleine Löcher in den heißen Kuchen stechen und 150 ml Milch darüber gießen, bis sie vollständig eingezogen ist.
  3. Kuchen erkalten lassen.
Füllung
  1. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
  2. In einer separaten Schüssel Mascarpone mit Nutella® verrühren und die Sahne unterheben.
  3. Die Nutella®-Sahne auf den Kuchen geben und glatt streichen. Mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Glasur
  1. Sahne erhitzen, Kuvertüre fix und Nutella® in eine Schüssel geben.
  2. Heiße Sahne dazugeben und gut verrühren.
  3. Die Schokoladenglasur auf dem Kuchen verteilen. Mindestens 1 Stunde kaltstellen.

Notes

Nutella®-Schnitten können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Ideal für die Zubereitung am Vortag.